Chästeilet Justistal

Chästeilet im Justistal

16. September 2022

Jedes Jahr im September kommen die Bauern im Justistal am Tag des Alpabzugs zusammen. Im idyllischen Tal ob Sigriswil teilen sie den im Sommer produzierten Alpkäse nach einem jahrhundertealten Brauch.

Seit fast 300 Jahren findet der traditionelle «Chästeilet» am Spycherberg im Justistal oberhalb des Thunersees statt. Der Brauch ist weit über die Kantonsgrenzen hinaus bekannt. Während des Alpsommers stellen die Alphirten Käse aus der Milch von über 250 Kühen her. Diese gehören den Bauern aus der Gemeinde Sigriswil. Am Ende des Sommers wird der Käse nach einem seit Jahrhunderten festgeschriebenen Ritual – der «Chästeilet» – unter den Bauern aufgeteilt. Im Anschluss können Sie beobachten, wie die Sennerinnen und Sennen in Tracht mit dem prachtvoll geschmückten Vieh ins Tal ziehen.

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Ein Fest zum Ende des Alpsommers

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Chästeilet Justistal
«Chästeilet» im Justistal
«Chästeilet» im Justistal
«Chästeilet» im Justistal