Treberwurst – Schifffahrt auf dem Bielersee

Die Treberwurst ist eine der bekanntesten Spezialitäten der Weinbauregion Bielersee und wird traditionell nur während der Destillationssaison von Januar bis März in den Weinkellern serviert.

Mit Käptn Oli geniessen Sie diese regionale Delikatesse auf eine völlig neue Art: inmitten der zauberhaften Winteratmosphäre des Bielersees, während das Schiff sanft über das Wasser gleitet. Das Menü ist ein Genuss von Anfang bis Ende. Zum Auftakt werden salzige Snacks und feine Fischbrötchen gereicht. Danach folgt eine cremige Weissweinsuppe mit knusprigen Croutons. Im Mittelpunkt steht die Treberwurst à discrétion, liebevoll zubereitet von der Metzgerei Maria Fuhrer in Zusammenarbeit mit der Brennerei Ruff. Begleitet wird sie von einem herzhaften Kartoffelgratin nach Käptn Olis Art mit Kartoffeln und Lauch. Zum süssen Abschluss erwartet Sie ein frisch gebackener Apfel-Streuselkuchen. Für vegetarische Gäste steht selbstverständlich ein fleischloses Menü bereit.

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Das Angebot