Kulinarische Teamevents

Für dieses exklusive Erlebnis wird die St. Beatus-Höhle in ein Lichtermeer verwandelt. Gut ausgerüstet mit allem, was es für ein leckeres Raclette braucht, und einer isolierenden Sitzmatte nehmen Sie in der Raclette-Grotte Platz. Serviert wird ein reichhaltiges Raclette à discrétion – mit preisgekröntem Raclettekäse, Speck, eingelegtem Gemüse, Früchten und Kleingebäck zum Kaffee. Zum Abschluss erhalten Sie ein Kerzen-Racletteöfeli im Stoffbeutel als Andenken an diesen einmaligen Raclette-Genuss.

Feiner Lachs direkt auf dem offenen Feuer zubereitet: Die Outdoor-Lounge wird genau dort aufgebaut, wo Sie es wünschen. Ebenso flexibel haben Sie die Wahl, den Flammlachs entweder im Brötchen zum Apéro oder als Tellerportion mit Salat und heissen Ofenkartoffeln als Hauptgang zu geniessen. Das offene Feuer in der Mitte der Runde ist dabei nicht nur knisternde Kulisse, es bietet auch die ideale Ausgangslage, Ihr Team für gemeinsame nächste Herausforderungen zu erwärmen.

Caramelo al burro salado, Amarena oder Holunderblüte-Mohn. Für alle, die den ersten Spaziergang zur Gelateria im Sommer kaum erwarten können, bietet La Golosa in Bern einen besonderen Firmenanlass. Von November bis März können Teams beim Gelato-Workshop eine Antwort auf die Frage aller Fragen finden: Wer macht die besten Gelati?

Ob kleines Team oder grosse Gruppe, mit Chillfood wird Ihr Event garantiert zu einem authentischen Erlebnis. Die Menüs sind einfach gehalten: sei es ein Raclette aus dem Feuerofen, ein Bergeller Marronitopf mit Rahm oder feuergeschmorte Zimtäpfel. Als Küche dienen dabei ungewohnte Orte wie Steinbrüche, Industriehallen, Flussufer oder Alphütten. Ohne Strom, nur mit Glut, Gemeinsamkeit und feinen regionalen Zutaten, rufen Sie Ihrem Team wieder einmal nachhaltig in Erinnerung, dass weniger oft mehr ist.

Hausgebrautes Bier und eine abwechslungsreiche Küche: Das finden Sie im «Alten Tramdepot» in Bern. Es ist auch der Ort, an dem Sie gemeinsam mit Ihrem Team Ihr eigenes Bier brauen können. Neben einem spannenden Einblick in den Brauprozess gibt es ein authentisches Drei-Gänge-Menü – und natürlich Bier à discrétion. Der Event dauert etwa fünf Stunden und eignet sich für Gruppen von 12 bis 30 Personen.

Wo reift das wertvolle Gold der Alpen? Zwischen kühlenden Felswänden bei 7 Grad Celsius. Die Käsegrotte von Gstaad ist das Käsereifungslager für mehr als 3000 Laibe und befindet sich im ehemaligen Wasserreservoir der Gemeinde, 25 Meter unter der Erde. Wer bei einer fachkundigen Führung mehr über den Berner Hobelkäse AOP erfahren möchte, kann das Erlebnis inkl. Apéro ganzjährig bei der Molkerei Gstaad buchen.

Einen Einblick in die Kunst des handwerklich gebrauten Biers bekommen und dabei die Simmentaler Biervielfalt geniessen: Das erleben Sie bei einer Besichtigung der Simmentaler Braumanufaktur. Dazu gibt es natürlich einen leckeren Apéro und die Gelegenheit, die aktuellen Sorten des Simmentaler Biers zu degustieren. Wer noch tiefer in die Geheimnisse des Bierbrauens eintauchen will, bucht einen Braukurs und lässt sich das selbst gebraute Bier nach Hause oder ins Büro liefern.

Im Restaurant Alpenblick in Adelboden wird Tradition gerne mit Moderne verbunden. Der Erfolg gibt dem Konzept recht: Der Betrieb ist mit 16 GaultMillau-Punkten ausgezeichnet. Bei einem individuell gestalteten Kochkurs sind Sie und Ihr Team mittendrin statt nur dabei und können dem prämierten Koch Björn Inniger über die Schultern schauen. Maximal 10 Teilnehmende können zu Kelle und Pfanne greifen und gemeinsam ein raffiniertes Menü zaubern.

Was gibt es Schöneres, als Teamzeit in der Natur zu verbringen und was spricht dagegen, diesen Moment mit einem selbstgekochten Fondue abzurunden? Outdoor Switzerland hat für Sie die schönsten Orte in der Jungfrau Region für einen Outdoor-Kochevent gefunden. Jede Gruppe wird mit den nötigen Utensilien und einem Rezept ausgerüstet. Nach getaner Arbeit können Sie das Fondue in einer einmaliger Atmosphäre geniessen und dabei über vergangene oder zukünftige Abenteuer philosophieren.

In ungezwungener, familiärer Atmosphäre weckt Stefanie Inniger in Ihrem Team den Sinn für das Ursprüngliche und «einfach Gute» neu. In der Vintage Kitchen in Biel kochen Sie unter ihrer Anleitung gemeinsam ein regionales, ressourcenschonend zubereitetes Menü oder backen den perfekten Früchtekuchen. Ganz nach dem Credo der einzigartigen Kocherlebnisküche: natürlich, gesund, kreativ, mit viel Genuss und Freude!

Erhalten Sie Einblicke in die Bilder Gastronomie: Auf der kulinarischen Tour durch die Stadt entdecken Sie an einem Abend drei Bieler Restaurants. Das Abenteuer beginnt in der Bar «Sauvage» mit einem Glas Wein und einer Führung durch den Weinkeller. Zweite Station ist das Restaurant «ecluse», wo Sie nach dem Essen bei einem Spaziergang durch den Garten mehr über das nachhaltige Konzept erfahren. Schliesslich wartet im «Lokal» der süsse Abschluss.