Événements culinaires

Pour cette expérience exclusive, les grottes de Saint-Béat se transforme en un océan de lumières. Bien équipé avec tout ce qu’il faut pour une délicieuse raclette et avec un siège isolant, prenez place dans la grotte à raclette. Nous vous servirons une copieuse raclette à volonté – avec du fromage primé, du lard, des légumes marinés, des fruits et des biscuits avec le café. Avant de repartir, vous recevrez un mini four à raclette chauffé à la bougie dans un sac en tissu en souvenir de cette expérience unique.

Un délicieux saumon préparé directement au feu de bois: un lounge extérieur est installé exactement là où vous le souhaitez. Une flexibilité que vous retrouverez au niveau du menu: vous pouvez choisir de déguster le saumon flambé soit en apéritif dans des petits pains, soit à l’assiette avec de la salade et des pommes de terre cuites au four comme plat principal. Bien plus qu’un simple décor crépitant, le feu constitue l’ambiance idéale pour réchauffer votre équipe en vue des prochains défis à relever ensemble.

Caramel au beurre salé, cerise amarena ou pavot-fleur de sureau. Pour tous ceux qui attendent déjà avec impatience la prochaine sortie au glacier en été, La Golosa à Berne propose des événements d’entreprise d’un genre nouveau. De novembre à mars, lors d’un atelier glace, les équipes trouveront une réponse à la question fondamentale: qui fait les meilleures glaces?

Que votre équipe soit petite ou grande, avec «Chillfood», votre événement se transforme en véritable aventure. Les menus sont simples: une raclette au feu de bois, un pot de marrons avec de la crème ou des pommes à la cannelle cuites au feu. Carrières de pierres, rives d’un fleuve ou refuges de montagne, autant de lieux insolites pour découvrir cette cuisine unique. Avec la braise pour seul éclairage et de délicieux produits, profitez de l’occasion pour rappeler à votre équipe qu’il en faut peu pour être heureux.

De la bière brassée maison et une cuisine riche et variée: voilà ce qui vous attend au restaurant «Altes Tramdepot» dans l’ancien dépôt de trams à Berne. C’est aussi l’endroit où vous pourrez brasser votre propre bière avec votre équipe. Outre un aperçu captivant du processus de brassage, vous aurez droit à un authentique menu trois plats, et bien entendu, à de la bière à volonté. L’événement dure environ cinq heures et convient à des groupes de 12 à 30 personnes.

Mais où est donc affiné l’or des Alpes? Pour le découvrir, il faut s’aventurer sous terre. La grotte à fromage de Gstaad est un lieu impressionnant où sont affinées plus de 3000 meules dans l’ancien réservoir d’eau de la commune, à 25 mètres de profondeur. Tout au long de l’année, il est possible de réserver une visite guidée pour en apprendre plus sur le fromage à rebibes bernois AOP – apéritif compris.

Découvrez l’art de la bière artisanale et savourez la variété de la bière Simmentaler. Voilà ce qui vous attend, vous et votre équipe, lors d’une visite de la brasserie Simmentaler. Bien entendu, un délicieux apéritif permet de déguster les bières du moment. Si vous souhaitez vous immerger dans les secrets du brassage de la bière, vous pouvez réserver un cours de brassage et vous faire livrer à domicile ou au bureau la bière brassée par vos soins.

Au restaurant Alpenblick à Adelboden, on aime allier tradition et modernité. Le succès donne raison à ce concept: l’établissement a en effet été récompensé par 16 points GaultMillau. Lors d’un cours de cuisine taillé sur mesure, vous et votre équipe serez au cœur de l’action et pourrez observer le chef Björn primé en plein travail. 10 participants au maximum peuvent se saisir d’une louche et d’une poêle et concocter ensemble un menu raffiné.

Qu’y a-t-il de plus beau que de passer du temps ensemble au cœur de la nature et de mettre ce moment à profit pour préparer une délicieuse fondue. Outdoor Switzerland a déniché pour vous les plus beaux endroits de la Région de la Jungfrau pour organiser un événement culinaire en plein air. Chaque groupe se voit remettre les ustensiles nécessaires à la réalisation d’une fondue ainsi qu’une recette. Une fois le travail accompli, vous pourrez déguster votre propre fondue dans une atmosphère unique.

Dans une ambiance informelle et familiale, Stefanie Inniger éveille le sens du terroir et du bon au sein de votre équipe. Dans sa «Vintage Kitchen» à Bienne, vous cuisinerez ensemble et sous sa direction, un menu régional dans le respect des ressources et apprendrez à faire une tarte aux fruits parfaite. Selon la devise d’une cuisine unique en son genre: naturelle, saine, créative et 100% plaisir!

Obtenez un aperçu de la gastronomie biennoise: lors de cette balade à travers la ville, vous découvrez trois restaurants à Bienne en une soirée. L’aventure commence au bar «Sauvage» avec un verre de vin et une visite guidée de la cave à vins. Deuxième étape, le restaurant «ecluse». Après le repas, vous en apprendrez plus sur le concept de restaurant durable en vous promenant dans le jardin. Pour terminer en douceur, un savoureux dessert vous attend au «Lokal».