Boire et manger

Plus de 1200 points Gault-Millau, des spécialités régionales et des influences culinaires du monde entier font de la Région de Berne un paradis pour les amateurs de bonne cuisine et les gourmets.

Nos conseils

Spécialités gastronomiques

Spécialités bernoises

Tout le monde connaît la fondue. Mais le canton a encore bien davantage de spécialités culinaires à offrir – de la liqueur de gingembre au Ragusa en passant par le «Mandelbärli». On en rencontre certaines souvent alors qu’il faut bien chercher certaines autres.

Recettes

Qu’est-ce-que la tresse au beurre, la crème brûlée et les filets de Lisi Ziberlihoger ont en commun? Ce sont toutes de délicieuses spécialités bernoises! N’hésitez pas à essayer ces recettes gourmandes.

Des boissons pour toutes les envies

La tradition rencontre l’innovation, portons un toast! Dans la Région de Berne, on fait de bons vins, on embouteille de nobles eaux minérales et on bidouille assidument des innovations.

Meilleurs événements

5 septembre – 25 octobre 2026

Fêtes du vin dans la région de Berne

Les fêtes du vin dans la Région de Berne célèbrent les traditions viticoles locales au printemps et en automne. Au bord des Lacs de Bienne et de Thoune, cortèges, caves ouvertes, dégustations, marchés, concerts et spécialités régionales vous attendent.

Juin et dès 3 septembre 2026

Inalpes et désalpes dans la Région de Berne

Les montées et désalpes spectaculaires dans la Région de Berne célèbrent le début et la fin de l’été à l’alpage, quand les animaux montent à l’alpage et redescendent décorés en automne.

18 septembre 2026

Chästeilet dans le Justistal

Chaque année, au mois de septembre, les paysans se réunissent dans le Justistal le jour de la désalpe. Dans la vallée idyllique au-dessus de Sigriswil, ils partagent le fromage fabriqué pendant l’été selon une tradition séculaire.

10 & 11 octobre 2026

Fête des alpages de la Lenk

Pendant la fête alpine de Lenk, vous pourrez découvrir des ateliers traditionnels, le couronnement de la vache Miss Lenk, un copieux petit-déjeuner alpin et le hornuss.

Fin octobre à début novembre 2026

Halloween dans la Région de Berne 🎃

Juste avant et le 31 octobre, vivez de superbes événements d’Halloween dans la région de Berne : fermes aux citrouilles, fêtes, activités pour enfants, visites guidées, marchés et dîners.

23 novembre 2026

Marché aux Oignons à Berne

Une fois par an, l’oignon et l’ail s’emparent de la ville de Berne. A l’occasion du Marché aux Oignons, les effluves de tarte aux oignons, de soupe à l’oignon et de vin chaud flottent dans la ville.

Novembre 2025 – 31 décembre 2026

Marchés de Noël dans la Région de Berne

Quand les journées raccourcissent et que les nuits deviennent plus longues, quand l’odeur du pain d’épices flotte dans l’air et que tombent timidement les premiers flocons: c’est à ce moment que commence la période des marchés de Noël.

30 avril – 9 mai 2027

Foire BEA à Berne

La BEA est la plus grande foire grand public de Suisse, avec tradition, gastronomie, divertissement, animaux, spécialités régionales et expériences pour toute la famille.

Maison de la Tête de Moine, Jura & Drei-Seen-Land

30 avril – 2 mai 2027

Fête de la Tête de Moine à Bellelay (BE)

La Fête de la Tête de Moine à Bellelay est une fête familiale autour du fromage Tête de Moine AOP, avec spécialités régionales, marché, musique et activités enfants.

Expériences

Brunch à Berne

Des détails

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Rando-barbecue

Préparez votre sac à dos pour une randonnée facile avec pique-nique près d’une belle aire de grillade dans la Région de Berne. Faites des grillades dans des lieux idylliques et profitez de la nature au bord du lac ou de l’Aar.