Séminaire combiné aux plaisirs culinaires

Que ce soit dans la salle de séminaire avec vue sur le pittoresque Emmental ou dans la fromagerie proche, l’hôtel Moosegg offre un cadre parfait pour un remue-méninges réussi. Le soir, la vision du ciel étoilé de l’Emmental est parfaite pour se détendre. Tout comme la cure de bien-être dispensée par les hôtes, Nicole et Daniel Lehmann : elle s’occupe affectueusement des clients, il concocte les plats régionaux les plus raffinés – pas étonnant, il faisait autrefois partie de l’équipe nationale de l’équipe nationale de cuisiniers et fut cuisinier VIP au Championnat du monde de ski à St. Moritz.
moosegg.ch

Si vous aimez humer l’air de la ville avec votre équipe, le Kursaal dans la capitale est l’endroit qu’il vous faut. Le centre de conférence constitue une adresse très prisée en Suisse pour les congrès et réunions. Notamment en raison de sa gastronomie : le restaurant gastronomique Meridiano arbore 17 points GaultMillau et une étoile Michelin, ce qui fait de lui le restaurant le plus primé de la ville. Le menu du soir « Ächt Schwiz » constitue un grand moment : le cuisinier Fabian Raffeiner a rendu visite à des fermes et producteurs régionaux et créé une ode culinaire à leurs délicieux produits issus du développement durable. Un régal pour le palais!
kursaal-bern.ch

La tradition suisse peut être aussi inspirante que cela : à l’hôtel Kemmeriboden Bad à Schangnau dans l’Emmental, votre séminaire se déroule dans une maison en bois typique. Le mélange entre tradition et modernité est perceptible dans tout l’établissement. À la carte figurent les spécialités mondialement célèbres de la région : les fromages de l’Emmental et la meringue. Ces produits s’associent à des plats pleins de fantaisie – bien sûr, tous de la région ; en effet, l’hôtel détient une licence d’Ämmitaler Ruschtig, un label de qualité qui distingue les véritables produits régionaux.
kemmeriboden.ch

Cet hôtel d’affaires tranquille à proximité du parc zoologique de Berne s’est véritablement inscrit dans la culture japonaise. Les salles de séminaire modernes s’appellent Tokyo ou Yokohama, la carte du restaurant surprend également avec des spécialités japonaises. Et pas n’importe lesquelles ! L’hôtel Ambassador dispose en effet du premier restaurant teppanyaki de Berne. Un vrai plaisir, surtout pour les équipes : c’est avec un vrai talent pour le spectacle que le cuisinier japonais prépare devant ses convives des légumes frais, la tendre viande du bœuf Wagyu ou encore la queue de homard canadien. Votre séminaire devient ainsi inoubliable !
fassbindhotels.ch

Les magnifiques salles du château Münchenwiler près de Morat – les moines de Cluny habitèrent ici autrefois – sont le lieu parfait pour une réunion d’affaires. Et dans le parc ravissant avec ses séquoias et l’ancien jardin aux plantes, vous trouverez le calme et la concentration nécessaires pour trouver la prochaine bonne idée pour vos affaires. Le soir, on s’exerce au tir à l’arc à la lueur des flambeaux, on déguste un whiskey et on déguste le « Menu du château » entre les murs presque millénaires. Soupe à la queue de bœuf, terrine de champignons des bois, tarte tatin – un plaisir féodal !
schloss-muenchenwiler.ch