Route pour vélo électrique 888 Grünes Band Bern (Ruban vert de Berne)

Sur 59 kilomètres, le «Grünes Band Bern» relie les communes des alentours de Berne. Il fait partie de la zone de loisirs de la ville fédérale. Wieland, qui se nomme lui-même «l’âne à légumes», est le plus heureux des hommes quand il pédale sur son vélo électrique. Il explique qu’il vit ainsi au plus près le temps qu’il fait, qu’il profite du paysage et que ce mode de déplacement correspond à sa vision de la durabilité.

Il n’y a pas que le moyen de locomotion de l’âne à légumes qui est durable. Le contenu de sa remorque l’est tout autant. De la culture au produit final, Wieland a recours aux méthodes les plus simples possibles et à la force musculaire pour produire ses fruits et légumes, qu’il vend notamment sur le marché de Berne. Le marché traduit le rythme de vie de la ville. On entretient des relations respectueuses, prend du temps pour les autres et préserve la nature.

De la ferme bio au marché ou au magasin de vrac. Les visiteurs qui ne sont pas encore convaincus du mode de vie durable des Bernoises et des Bernois ne doivent pas manquer de se rendre au magasin de vrac «Palette». Le petit magasin de la vieille ville s’approvisionne chez Wieland. La boucle est ainsi bouclée. Les produits qui ont été semés à la ferme du Gemüse-Esel sont vendus ici sans emballage au client final et donc, sans déchet. L’huile, par exemple, est remplie directement dans les bouteilles apportées par les clients, les fruits secs dans de petits sacs en tissu.

Depuis les semences jusqu’au produit fini, Thomas Wieland a fait le choix de travailler à petite échelle. Pour lui, l’homme, la machine et l’environnement sont étroitement liés. L’âne à légumes est convaincu que cette façon de produire les denrées alimentaires de base est porteuse d’avenir mais qu’elle est également en phase avec notre temps.