Durabilité

Depuis des années, la ville de Berne s’engage en faveur d’une utilisation durable de l’énergie et des ressources. Elle a récemment reçu le label «European Energy Award Gold» et porte le titre de «Fair Trade Town» depuis 2017. A l’Hôtel Schweizerhof Bern & THE SPA, une équipe réfléchit aux questions environnementales et s’engage dans des projets durables. Jusque sur le toit de l’établissement, où près de 150'000 abeilles contribuent à l’équilibre écologique. Partenaire de «myclimate», le Schweizerhof garantit par ailleurs des nuitées climatiquement neutres. Au centre des congrès Kursaal Bern, les bourdonnements font également partie du décor: des abeilles laborieuses apportent leur soutien en cuisine. Glace au miel, miel à la truffe ou miel spécial petit-déjeuner régalent les clients. Le Kursaal Bern est par ailleurs membre de la «Klimaplattform der Wirtschaft» (plateforme climatique de l’économie), une collaboration avec la ville et la région de Berne. Au Stade de Wankdorf, les héros ne sont pas seulement sur la pelouse. Sur le toit du stade, des panneaux solaires produisent 700'000 kWh d’énergie par an pour environ 200 ménages. Côté restauration, on mise tout sur les produits régionaux et on renonce aux produits importés en Suisse par avion.

Respectueuse de l’environnement et parfaitement desservie, la région d’Interlaken encourage la mobilité «douce». Récompensée par le label «Cité de l’énergie », elle permet à tous les visiteurs détenteurs de la carte d’hôte et séjournant à l’hôtel d’emprunter gratuitement les transports en commun à Interlaken et dans les environs. Par ailleurs, la région d’Interlaken propose toutes sortes d’activités respectueuses du climat, comme le vélo électrique, le segway ou les sorties en bateau solaire. Mettre en place un programme en toute bonne conscience dans le cadre d’un congrès ou d’un séminaire devient possible à Interlaken étant notamment membre de GreenSign Level4 d'Infracert. Titulaire d’un certificat pour la durabilité et l’écologie, le Lindner Grand Hotel Beau Rivage souligne sa responsabilité environnementale: l’hôtel est relié au réseau de chauffage urbain local, qui fonctionne avec des copeaux de bois de la région, et a changé l’ensemble de son système d’éclairage en installant des ampoules à basse consommation. Tout aussi exemplaire, l’Hôtel Eden Spiez produit son énergie à partir de panneaux solaires installés sur le toit, se chauffe avec des granulés de bois et récupère l’eau de pluie pour arroser le parc de l’hôtel. Ce ne sont là que quelques-uns des nombreux efforts déployés pour garantir une hospitalité respectueuse de l’environnement à Interlaken et dans ses environs.

«Berner Oberland VITAL», c’est le nom de la plateforme de la Région de la Jungfrau et Interlaken qui héberge des offres prônant un retour aux valeurs fondamentales de la vie. La nature des montagnes bernoises offre des expériences tellement extraordinaires que les ressources et les conditions locales sont gérées dans le respect de l’environnement. Le Sunstar Hotel Grindelwald fait partie de la première chaîne hôtelière au monde à compenser entièrement les émissions de CO2. Passer la nuit dans un hôtel climatiquement neutre constitue un atout supplémentaire. Le fournisseur d’électricité Licht- und Wasserwerk Kandersteg, qui dispose de deux centrales hydroélectriques, apporte également une contribution précieuse au développement durable de la région en couvrant plus de 80% de l’électricité et 100% des besoins en eau potable «Naturemade». La destination de Gstaad se caractérise également par un haut niveau d'engagement envers l'homme et la nature. Au Saanenwald, les équipes peuvent pleinement se ressourcer lors d'une promenade ou d'un cours de yoga. Le Gstaad Palace a été l’un des premiers hôtels à utiliser des ampoules LED pour tous les éclairages de l’hôtel. Enfin, le Golfhotel Les Hauts de Gstaad, qui possède sa propre exploitation agricole et son propre alpage, est également engagé dans le développement durable des montagnes bernoises.